移転 銀座 鮨青木 銀座本店（ぎんざすしあおき）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於銀座，一個繁華的商業區，具體位置在銀座六丁目西五番街通り的一棟建築的二樓，一樓是一家筷子店。
- 店內裝修簡潔而優雅，具有傳統日式風格，營造出一種幹淨、寧靜的氛圍。
- 店內設有較長的櫃台座位區以及小包間，適合不同需求的顧客。
- 店內空間寬敞，有的分店還設有八席的櫃台，提供舒適的就餐環境。
**店鋪特色：**
- 店鋪是一家有著悠久曆史的老店，始於1972年在京都木屋町開設的“なか田”，現在被稱為“鮨青木”。
- 店鋪繼承了江戶前壽司的傳統，注重食材的新鮮和料理的精細，提供正宗的江戶前壽司體驗。
- 店鋪曾獲得米其林一星以及壽司TOKYO 2021百名店的榮譽。
- 店鋪提供從高級的お任せ（廚師推薦）到平日的午餐套餐等多種選擇，滿足不同顧客的需求。
**食品種類與口味：**
- 提供的食品種類豐富，包括各種握壽司、刺身、小菜、手卷、お椀（湯品）等。
- 食材包括但不限於鮪魚（マグロ）、鯛魚（鯛）、烏賊（イカ）、牡蠣、幹貝、海膽、赤貝等。
- 口味上，顧客普遍認為食物新鮮、美味，壽司的米飯和魚料搭配得當，口味豐富，有的壽司甚至被形容為藝術品。
- 特別提到的有蟹的特別套餐、蒸扇貝、季節性的中トロ（金槍魚中脂肉）等。
**客戶評價：**
- 顧客對店鋪的評價褒貶不一，有的顧客對食物和服務非常滿意，認為食物美味、服務周到。
- 也有顧客認為價格較高，但考慮到店鋪的定位和所提供的食物品質，價格是合理的。
- 一些顧客提到，盡管店鋪很有名，但並沒有過分炫耀，保持了低調而高品質的服務。
- 有顧客提到，即使在忙碌的時段，也能享受到寧靜的就餐環境和高品質的食物。
綜上所述，銀座的“鮨青木”是一家具有深厚曆史底蘊和傳統技藝的壽司店，提供多樣化的高品質壽司和日式料理，雖然價格不菲，但顧客普遍認為其食物和服務的品質值得這樣的消費。
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